Forside » Tilsætninger » Vin  Malocid / Mælkesyre 25 gram. Vægt  80 Gram / volume Kultur for en kontrolleret malo-mælkesyregæring. Den indeholder en høj koncentration af Leuconostic oenos bacteries, som konverterer den nuværende æblesyre til mælkesyre. Dette reducerer surhedsgrad og øger stabiliteten af vinen. Denne teknik har været anvendt i industrien i mange år, og er nu endelig tilgængeligt for amatører! Dosis: 5 g / 10 l vin. Føje det til vinen efter gæringen, før afklaring starter. Der er mange fordele ved at forårsager æble gæring. Men, mælkesyrebakterier har helt andre miljøkrav end gær. Derfor er en række vigtige faktorer, der bedst tages i betragtning, hvis en forårsager æble gæring er at gå ordentligt og glat: forårsager æble gæringen er bedst i gang lige før afslutningen af den alkoholiske gæring (restsukker <4 g / l). Den fri SO2-indhold skal være et maksimum på 10 mg / liter, og det samlede SO2-indhold et maksimum på 30 mg / liter. PH-værdien af vinen skal være mindst 3,1 og alkoholindholdet skal være et maksimum på 13% vol.. Endelig er temperaturen af den vin er også meget vigtigt: 17 ° C eller derover. Opløs den frysetørrede kulturer i rigeligt (ca. 10-20 x vægten af pulver) i vand ved 25 ° C, under konstant omrøring. Rør fra tid til anden, og efter en halv time føje den til vinen. Brugervejledning : Ingen Pris ved 1 Stk 69,95 DKK    Vis uden moms Lev. ca. 30 dage     Ikke på lager Fragt og gebyr   «-Tilbage Anbefal Print Kunder købte også Kridt 1 kg Den mest anvendte deacidifier! Indeholder ekstra ren calciumcarbonate.   69,95 DKK  ROUGE 100gr Gær specielt udvalgt til gæring af røde, aromatiske vine med en højere produktion af estere og fedtsyrer.   79,95 DKK